食品营养学专家：1枚鸡蛋破解卡萨帝冰箱的保鲜
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2017-05-24 14:34:24
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摘要：45天，卡萨帝冰箱能不能在鸡蛋里挑出“”骨头”？继挑战橙子7天保鲜不可能实验之后，卡萨帝冰箱又进行了1次“如何用1枚鸡蛋挑选最保鲜冰箱”实验，1位食品营养学专家在实验中告诉你答案。
45天，卡萨帝冰箱能不能在鸡蛋里挑出“”骨头”？继挑战橙子7天保鲜不可能实验之后，卡萨帝冰箱又进行了1次“如何用1枚鸡蛋挑选最保鲜冰箱”实验，1位食品营养学专家在实验中告诉你答案。
鸡蛋储存45天依然新鲜
实验人员将储存在卡萨帝冰箱与普通冰箱中的鸡蛋，于第15、30、45天这3个时间段分别取出，放入清水中，鸡蛋沉浮情况一视即知。45天之后，卡萨帝冰箱内储存的鸡蛋沉入水底，而普通冰箱内储存的鸡蛋早已浮上水面。
1位食品营养学专家给出专业解释
是什么造成了这种沉浮差异呢？1位食品营养学专家给出了专业解释。
鸡蛋由细胞组成，含有70%以上的水分，由于蛋壳具有透气性，随着时间延长，水分会通过气孔蒸发，营养也逐渐流失，导致鸡蛋变质。由于变质鸡蛋水分流失较多，鸡蛋的密度小于水的密度，便会在水中浮起，而新鲜鸡蛋的密度大于水的密度便会沉入水底。
1张对比图为细胞级养鲜“发声”
除实验之外，我们还用1张“1枚鸡蛋挑选最保鲜冰箱对比图”来直观展现2台冰箱的保鲜差异。
卡萨帝冰箱首创红外恒温科技，其红外感温探头能实现0.1S瞬时感知鸡蛋温度，有效锁住了其营养和水分，保留了鲜嫩口感，达到精准养鲜。
卡萨帝冰箱以用户需求为制造本源，将深度保鲜做到极致，这让美国郡长、德国百年家电品牌工程师、米其林三星主厨都为其点赞，它以原创科技作支撑的细胞级养鲜已然成为行业内最高保鲜标准。
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