鱼跃时空·湘味共赏| 把湖湘非遗味道留在海尔博观冰箱冷柜里

  升级源鲜场景，守护湖湘非遗味道，“食”之一字，源远流长。古人讲究“食饐而洁，鱼馁而肉败不食”，饮食文化发展到今天，当代人对“食”有了更严苛的标准：一是源鲜，二是美味。但源生态好食材，营养/口感/香气不易留存，除了低温更需要恒温的守护。如果储存不当，再鲜美的味道也会因此折损。

  依山傍水的湖南，物产丰富，素来有着鱼米之乡之称，得天独厚的地理环境，造就了湖湘人民对于鱼的偏爱，其中最富盛名的是湖南非遗名菜——剁椒鱼头。8月19日，在长沙麓山通程商业广场，通程电器与海尔智家湖南分公司长沙制冷产业共同打造“恒温守护源鲜·探享一城一味”的海尔博观冰箱新品上市暨超时空新鲜派对活动现场，活动聚焦湖南非遗名菜开展，也揭开了一场为期7天的“极鲜挑战”的答案。

  活动现场，年代歌舞表演如同穿梭时空，带来用户感受最新鲜奇幻的活动氛围，花样繁多的童年怀旧美食、湖湘非遗小吃色香俱全，来品鉴的人络绎不绝，更出圈的是现场以30斤特大剁椒鱼头共享吸引全场目光，并以独特的鱼头点火仪式，吸引用户打卡拍照，过程中植入鱼头的保鲜储存方式，将活动氛围达到高潮，用户在复古热烈的旋律和味蕾的徜徉中，一同感知海尔博观&细胞级冷冻立式柜强大储鲜科技。

  本次海尔冰箱冷柜一城一味的活动，通程电器和海尔冰箱冷柜强强联手，会给用户带来更好的生活品质，同时实现渠道份额和销量的持续引领。通程电器副总监彭华女士就通程电器与海尔冰箱冷柜的战略合作，海尔智家湖南分公司制冷产业总监景星，就海尔博观冰箱&立式柜给用户生活带来的改变，分别进行发言致辞，并对到场的用户表达最真诚的欢迎和问候，随后一同揭开了一场为期7天的“极鲜挑战”的答案，两台冰箱和立式柜同时开启，实验食材被取出，对比一周后的变化。

  从肉眼就可以看出，博观冰箱恒温鲜冻区中取出的鱼表皮纹理清晰色泽如初，鱼眼饱满透亮；而同样的食材，在另一台普通冰箱中已经出现表皮发白透血丝，鱼眼萎缩无光泽。

  另一组食材对比，来自海尔变频深冷立式柜，-18℃普通冷冻的虾黑头明显，形体欠佳，色泽暗沉，-40℃细胞级冷冻的虾未出现明显黑头，颜色和冷冻前几乎没有变化。

  同样是冰箱冷柜，为什么差别这么大？答案是科技领先，海尔博观冰箱基于阻氧干湿分储，博观冰箱将冷藏湿区的湿度维持在90%，果蔬存15天仍然一级鲜度；在冷冻区，底置恒温保鲜科技打造出恒温0波动、空间0风速、制冷0等待的极致储鲜环境，冻肉海鲜存30天不流血水。相较于普通冰箱，博观冰箱冷藏、冷冻食材的新鲜期限分别延长了7天、15天，带给用户极致的保鲜体验。

  其实，影响食材冷冻质量的因素有很多，最主要是冷冻速度、冷冻深度、温度波动这三方面。日常冷冻遇到的饺子皮冻后干裂，虾头发黑，肉类发柴等现象，都是因为各种冷冻指标达不到。海尔变频深冷立式柜采用双元混合动力，使用两种冷媒实现两倍制冷，创新细胞级冷冻技术，最大限度地保留了食材的色泽、肌理、风味、营养，留驻每一味食物新鲜。

  海尔博观冰箱·变频深冷立式柜已登陆湖南各大海尔冰箱专厅，带来前所未有的极致新鲜体验，引领时代树立卓尔不凡的时尚及生活方式新标杆。

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